ЗА ДВА НОВИ КУЛИНАРНИ ПРАЗНИКА В ПЛЕВЕНСКО И ФОРМИРАНЕ НА МЕСТНА ИДЕНТИЧНОСТ

Миглена Николаева

Регионален исторически музей – Плевен

Резюме

Двата кулинарни празника, „Фестивалът на пълнената чушка в град Левски“ и „Празникът на крушата“ в село Крушовене, Плевенско, имат доста различия по между си, но ги свързват общите им цели, а именно формиране на местната идентичност, привличанена гости и връщане към корените за местното население. Кулинарният фестивал „Пълнената чушка в град Левски“ се превръща в емблема на региона и чудесна възможност за повече гости и туристи. Празникът на крушата не наследява вече съществуващ такъв, а е съвременно създаден. Кулинарните събития се организират предимно според сезонността на продуктите или храните, в чест на които се празнува. Продължителността им е различна, като програмите им са както еднодневни, така и двудневни или тридневни.

Ключови думи

Местна идентичност, панаир, сбор, пълнена чушка, круша.